IGP Toscano, Extra Virgin olifuolia, Frantoio Franci

Thessi midhlungs avaxtarika olifuolia, unnin ur olifutegundunum Frantoio, Moraiolo, Leccino og Olivastra, er uppskorin a timabilinu 20. september til 10. november. Godhar astaedhur til adh velja Toscano IGP: mjog samraemd og fjolhaef. Hun hefur lettan saetleika, finlegan beiskjubragdh og thaegilegan piparkeim, sem gerir hana adh einstaklega vel jafnvaegdhri oliu. Thu getur fundidh bragdhidh af biturmondlum og artisjokk. Hun er fjolhaef og haegt er adh nota hana i pottretti, medh kjoti, fiski, sosum og vinaigrettum.