Salsa Tartufata Nera, sveppasosu, Tartufi Ponzio

Salsasosan hefur svo sterkt trufflu- og sveppabragdh adh haegt er adh nota hana baedhi mjog lumskt og aberandi. Hun kryddar sosur fyrir pasta, risotto og carpaccio, edha sem sosu fyrir steikt nautakjot. Medh sumartrufflum.