Champagne Gimonnet Gonet 2018er Identite Blanc de Blanc Grand Cru, Extra brut

Argangskamvinidh fra thessu husi kemur eingongu fra Grand Cru thorpunum Le Mesnil-sur-Oger og Cramant. I bragdhi er thadh mjog steinefnakennt og thurrt, medh ilmi af brioche og ristudhum heslihnetum, og longu eftirbragdhi. Grand Cru Chardonnay kampavin i haesta gaedhaflokki. Anne Gonet og Philippe Gimonnet stofnudhu sitt eigidh kampavinshus, Gimonnet-Gonet, aridh 1986, af tveimur arfi thekktra vingerdharfjolskyldna a Cote des Blancs. Fjolskyldan byrjadhi medh 5 hektara en a nu 13,5 hektara, thar af eru 6 stadhsettir i bestu Grand Cru vinekrum Cote des Blancs i thorpunum Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant og Oger. Fra arinu 2012 hefur sonur theirra, Charles, haldidh afram adh reka buidh i hefdhbundnum stil. Vinvidhurinn er adh minnsta kosti 40 ara gamall, oll vin eru gerjudh i rydhfriu staltonkum og geymd a botnfalli i 3 til 6 ar, allt eftir gaedhum. Oll kampavin syna tha steinefna- og seltueiginleika sem eru daemigerdhir fyrir Cote des Blancs. Thau thurfa tima til adh anda og aettu adh vera drukkin ur storum glosum. Tha fyrst munu thau syna adh fullu einkenni sin.