2023 Sauvignon Blanc Ried Obegg, thurrt, 14% alk., Walter Polz

Vingardhurinn Obegg Sauvignon Blanc er einstakt vin, thar sem dasamlegir vinvidhir voru grodhursettir aridh 1989 i allt adh 40 cm thykku sandlagi, tengt koralrifi. Thessi einstaka blanda jardhvegs og vinvidhar gefur vininu sinn serstaka blae. Thrugurnar eru vandlega vingerdhar og throskadhar i 500 litra fronskum eikartunnum, thar af 20% nyjar. Sjalfsprottin gerjun og 100% malolactic gerjun hjalpa til vidh adh vardhveita natturulegan ferskleika og tjaningarkraft thrugnanna. Eftir ar a botnfalli an vidhbaetts brennisteins, throskast vinidh i eitt ar i rydhfriu stali til adh auka flaekjustig og fagun. I nefinu er Obegg Sauvignon Blanc ilmandi medh vanillu og throskudhum ananaskeim. Thetta samspil ilmefna gerir thadh adh sannri anaegju og endurspeglar a ahrifamikinn hatt einstaka vinvidhinn og serstaka eiginleika terroirsins. Vin fyrir fagmenn, heillandi medh flaekjustigi og finleika.