Kjot af sverdhfiski i olifuoliu, ORPAGU

ORPAGU - Galisia / Spann Thetta vardhveitasvaedhi notar adheins safarikasta hluta sverdhfisksins, kvidhinn, medh einstakri aferdh og silkimjuku bragdhi. Sverdhfiskurinn (Xiphias gladius) er veiddur allt aridh um kring, fisk fyrir fisk, medh krok baedhi a djupsjavar- og uthafsfiskimidhum. Ferskur um bordh er fiskurinn frystur vidh hitastig a milli -35°C og -40°C, sem vardhveitir ferskleika hans, skyndimetriska eiginleika og naeringargildi. Thegar batarnir hafa landadh dyrmaetum farmi sinum er sverdhfiskurinn flakadhur i einstaka bita og unninn medh hefdhbundnum adhferdhum. Einu innihaldsefnin eru olifuolia og salt.