Pepperoni, mild, i paekli, fotu, Dimitra

Mildar makedonskar paprikur i sursudhum salt- og vinedikipaekli. Medhalstorar paprikur fra Dimitra i Stavrochori eru vandlega flokkadhar eftir uppskeru og sursadhar i mildum kryddudhum paekli. Paprikur eru klassik i Midhjardharhafsmatargerdh. Thessar mildu til midhlungssterku paprikur eru adhallega notadhar til adh baeta vidh salotum og til adh bua til ostasosur, eins og kopanisti. Dimitra var stofnadh aridh 1970 af Ioannis Parparas og serhaefir sig i framleidhslu a sursudhu graenmeti og olifum.