Mimi Ferments - Reykt fiskisosa

Reykt og bragdhmikil fiskisosa sem minnir a fljotandi reyktan silung. Innblasin af Tohru Nakamura, matreidhslumanni medh tveimur Michelin-stjornum, a veitingastadhnum Schreiberei i Munchen. Fiskurinn kemur fra hinni thekktu fiskeldisstodh Birnbaum i Efra-Baejaralandi. Hentar vel vidh alla graenmetis- og fiskretti. Ma nota eins og katsuobushi dashi edha sem fljotandi katsuobushi. Gefur rettunum mildan reyktan og bragdhmikinn keim.