Jorg Geiger Holzapfel vom Samling eplavin throskadh a vidhartunnum, 8,5% rummal, 0,75l

Eplasafi ur einu afbrigdhi, framleitt ur Bittenfelder-eplum, latidh throskast i tunnum. Litur: Taert, dokkgult medh miklu afbragdhsthykkni. Ilmur: Upphaflega ilmurinn er rikur ilmur af bokudhum eplum. Thetta er brotidh upp af fingerdhum ferskleika af sitronu og myntu. Ilmur minnir a throskadhan, mjukan Calvados medh vanillu, kanil, marsipan og ristudhum mondlum. Bragdh: Ilmurinn er ekki of mikill. I bragdhi opnast eplasafi medh bragdhi af bragdhmiklum, throskudhum eplum, sidhan karamellu, toffee, marsipan og dokku hunangi. Hresst af liflegri syru Bittenfelder-eplins og sma appelsinubork i eftirbragdhi. Tillogur: Gaeludyr medh eplasultu og hunangsbraudhi, veidhifuglar, throskadhir hardhir ostar, svo og bakadhur eplaeftirrettur, crepe Suzette og margt fleira.