Laxamidhlungur 1/2, Pre-Rigor, Sashimi flokkur, FROYA, Noregur

Midhlaeri, midhlaeri medh jafnvaegri fitudreifingu, hentar serstaklega vel til steikingar, grillunar og baksturs. Froya-laxinn er urvalslax alinn vidh eyjuna Froya i Noregi og er thekktur fyrir hagaedha. Hann er handflokkadhur og adheins bestu, rodh- og beinlausu bitarnir eru unnir i urvalslaeri. Nidhurstadhan er lax medh fersku bragdhi og finlegri aferdh, hentar vel i sushi, sashimi og einnig i heita retti. For-stirdhnun thydhir adh fiskurinn er unninn adhur en vodhvarnir stifna.