Mimi ferments - spelt saishikomi shoyu, tvofold gerjudh lifraen sojasosa

DE - ECO - 070 1. saeti i Feinschmecker samanburdharprofinu 2024. Djupir, bragdhmiklir tonar i jafnvaegi medh saetum, kraftmiklum bragdhtegundum. Langvarandi, fyllt bragdh, minnir nokkudh a dashi. Mjuk saeta. Notkun: Fyrir feita og bragdhmikla retti eins og rautt kjot, raudhan tunfisk, sashimi edha gyoza. I stadh hefdhbundinna sosa fyrir steikta edha kjotretti.