Extra Virgin olifuolia MORTIXET DOP / VUT, Oli de Mallorca

Mortixet olifuolia - Nyja uppahalds olifuolian okkar fra Tramuntana-fjollum a Mallorca. Fyrir sannkalladha fagmenn og matgaedhinga: Mortixet olifuolia kemur fra hinum glaesilegu Tramuntana-fjollum a nordhvesturhluta Mallorca - stadh thar sem nattura, handverk og anaegja mynda einstaka blanda. Thrjar einstakar olifutegundir dafna a hefdhbundna bugardhinum Mortixet: Picual, Arbequina og mallorkiska afbrigdhidh Mallorquina. Vandlega blandadh i fyrstu kaldpressun til adh skapa samraemda blondu, utkoman er mild, mjuk olifuolia sem heillar medh finlegum avaxtakeim og glaesilegum ferskleika - alveg an beiskju. Mortixet ber hidh thekkta DOP (Denominacion de Origen Protegida) stimpli, sem stendur fyrir uppruna, gaedhi og areidhanleika. Mortixet - fyrir krofuhardha matgaedhinga: Uppruni: Fjolskyldurekidh bugardhur i Tramuntana-fjollum, sem eru a vernd UNESCO. Tegundir: Picual, Arbequina, Mallorquina - fullkomlega jafnvaegi. Gaedhi: Fyrsta kaldpressun, DOP-vottudh, 100% natturuleg. Bragdh: Avaxtarikt, milt, mjukt - an beiskju, medh finlegum kryddjurta- og mondlukeim. Hvort sem thadh er medh ferskum salotum, grilludhum fiski edha sem alegg a burrata - Mortixet setur svip sinn a alla retti medh Midhjardharhafsbragdhi og finlegri fagun. Uppgotvadhu thadh nuna - og verdhu astfanginn af mildri og ljuffengri hlidh Mallorca.