Rishiri Konbu (japanskt thurrkadh kombu thang), Aimono Konbu, Japan

Rishiri Konbu framleidhir mjog taert dashi og er thvi mjog vinsaelt hja matreidhslumonnum a Kansai svaedhinu, fraegt fyrir Kaiseki matargerdh sina. Thessi eiginleiki Aimono er natturulega raektadhur (villtur) og blodhin eru mjog thykk, sem er frabaer gaedhi. Auk thess er thessi konbu ekki bara thurrkudh, heldur hreinsudh og throskudh i floknu ferli til adh draga fram besta bragdhidh og umami. Aimono Konbu er serfraedhingur i thangi fra Konbu-straeti i Toyama-heradhi, thar sem konbu og annadh thang komst adhur til keisarahofudhborgarinnar Kyoto. Enn thann dag i dag eru vorur fra Aimono notadhar a toppveitingastodhum thar og sidhast en ekki sist utvegar Aimono hinn heimsfraega veitingastadh Noma, svo einn anaegdhur vidhskiptavinur til vidhbotar se nefndur.