Maroilles Fermier AOP, kuamjolk

Maroilles er eini osturinn medh verndadha upprunaheitun nordhan vidh Paris. Hann kemur fra Nord-Pas-de-Calais heradhinu. A um thadh bil 35 daga throskunartima ostsins er hann reglulega thveginn medh ilmandi raudhum bletti. Thessi ostur er medh einkennandi aferdh og einstaklega fjolhaefur. Hvort sem hann er a ostabretti, medh sterkum bjor edha notadhur i Tarte au Maroilles, tha er thessi sterki ostur sannkalladhur alhlidha ostur.