Panettone classico, gerkaka medh rusinum og sykrudhum appelsinum, Olivieri 1882

Klassiski panettone fra Olivieri bakari fjolskyldunni fra Veneto inniheldur sultana og handverkskonfekt appelsinuberki. Bakarinn Nicola Olivieri notar fjorum sinnum meira af eggjum en flestir adhrir framleidhendur, hann notar sinn eigin surdeigsforrett, lievito madre, steinmaladh hveiti og tekur fjora daga throska til adh bua til lotu. Utkoman er gullgul, laus og mjuk.