Riofrio kaviarkjarna, kornastaerdh yfir 3 mm, Naccarii, rotvarnarefnalaust, lifraent

ES - ECO - 001 - AN Fyrsta lifraena kaviarinn i heimi! Oflugur, ferskur kaviar medh stinnri og ferskri korntegund. Riofrio Nacarii kaviarinn kemur ther strax a ovart. Bragdhidh er akaft, medh skyrum mondlukeim, fingerdhu umami og longu, glaesilegu eftirbragdhi. Korntegundin er stinn og fersk, sem er merki um osvikna gaedhi. Radh okkar: Rett adhur en kaviarinn er borinn fram, hraeridh varlega i dosinni. Thetta losar kornin orlitidh og ilmurinn losnar synilega. Riofrio framleidhir fyrsta lifraena kaviarinn i heimi. Fra arinu 1963 hefur styrja veridh alinn i Loja, Granada, i kristaltaerum uppsprettuvatni sem rennur beint ur fjollunum. Fiskurinn faer naegan tima til adh vaxa, er stresslaus og er fodhradhur eingongu medh lifraenu fodhri. Allt ferlidh er stodhugt sjalfbaert og vottadh lifraent, fra raektun til fullunninnar nidhursodhnu framleidhslu. Adheins hrein styrjahrogn medh salti eru notudh.