2023 Galliniere Cabernet Sauvingon, thurrt, 14% rummal, Donjon

Cabernet Sauvignon. Sur kirsuber og cassis i bragdhi medh orlitidh piparkeim. Tilvalidh medh stuttsteiktu kjoti. Hugmyndafraedhi Jean og Caroline Panis er adh framleidha fullfylling, akaflega avaxtarik vin ur throskudhum thrugum sem gefa litidh upp a sig ur umhverfisvaenni raektun. Minervois er fraegur fyrir kraftmikil en glaesileg raudhvin, sem eru undir ahrifum fra Midhjardharhafs-Atlantshafsloftslaginu. Chateau du Donjon a einnig nokkrar vinekrur i AOP Cabardes, sem stadhsett er vestan vidh Minervois, sem, taeplega 600 hektarar, er ein su minnsta og othekktasta i Languedoc.