Gomasco - kryddadh sesam chili krydd, Yamada, Japan

Nafnidh gefur til kynna: sidhasti hluti Tabasco er i nafninu. Goma er japanska ordhidh fyrir sesam. En audhvitadh algerlega japanskt a bragdhidh. Medh miklu umami er haegt adh betrumbaeta nokkra dropa af ramen, pasta, pizzu og dressingum medh hnetukryddni. Alltaf smellur a Chili-hatidhinni i Berlin! Yamada sesamoliuverksmidhjan var stofnudh i Kyoto aridh 1934 af Yutaka Yamada, afa nuverandi eiganda fyrirtaekisins. Yamada-san, sem var adh glima vidh vandamal, breytti matarstil sinum undir handleidhslu Sakurazawa-san, stofnanda makrobiotics. Likamlegur bati veitti Yamada-san innblastur til adh breyta um lifsstil og thvi, undir handleidhslu meistarans i storliffraedhi, byrjadhi hann adh framleidha fyrstu sesamoliuna. I dag framleidhir fyrirtaekidh medh 50 starfsmenn ekki bara sina einkennandi sesamoliu heldur einnig adhrar vorur ur bestu sesamfraejunum. Allar vorur eru vandlega handunnar medh hefdhbundnum adhferdhum an thess adh nota gervi bragdhefni.