Hon Mirin Jun, 14% vol., Kokonoe Mikawa, Japan

Thessi Hon Mirin er adheins bruggadhur i litlu magni og eingongu er notadh hraefni fra Mikakawa svaedhinu (Aichichi heradh). Eins og alvoru Hon Mirin aetti adh vera samanstendur thessi Mirin adheins af 3 innihaldsefnum: mochigome (glutinous hrisgrjon), koji hrisgrjon og shochu. Ilmurinn eykur bragdhidh af dashi og odhrum kryddi. Kokonoe brugghusidh hefur serhaeft sig i mirin i um thadh bil 250 ar og bruggar serretti sina i borginni Hekinan, midhstodh fyrir matvaelaframleidhendur sem framleidha shoyu, miso, edik o.fl.