Trufflu sojasosa, taer sojasosa medh trufflum, Fundodai, Japan

Crystal Shoyu okkar fra Fundodai fagadh medh hvitum og svortum trufflum og varlega kryddadh medh olifuoliu. Natturulega trufflubragdhidh er undirstrikadh af shoyu og gerir thessa sosu bragdhidh serstaklega akaft. Tilvalidh fyrir carpaccio, pasta, risotto, kjot, sem og salat og mozzarella. Imyndunaraflidh a engin takmork. Profadhu pizzu Bianca alla Japonaise medh mozzarella, sesamfraejum og truffluoliu! Vidhskiptaahorfendur a Intergastra 2024 voru ahugasamir.