Sodhidh thrugumust Saba, Appennino

Saba er lettbrennt, thett brunt sirop, medh saetu bragdhi og skemmtilega lykt. Thadh er unnidh ur thrugumusti, sem faer thettleika sinn medh thvi adh elda haegt vidh lagan hita. Saba er jafnan notadh i Emilian matargerdh til adh krydda polenta, sem saet andstaedha vidh throskadhan ost edha til adh betrumbaeta ricotta. A Amerigo er oft adh finna Saba sem eftirrett a vanillu- edha mjolkuris, medh sodhnum avoxtum og kastaniuhnetum.