Humar rillettes medh Kari Gosse (bretonskur karri), Groix og Nature

Humarrillette-bitarnir fra Groix and Nature eru bakadhir i ofni medh finu kryddi og sma salti. Serstakur blaeur er vidhbot kryddblondunnar `Kari Gosse`. Kari Gosse, sem fannst i Lorient a 19. old, er bretonskt karryduft sem einkennist af ockra-gulum lit og aberandi negulilmi. Thessi kryddblanda er tilvalin medh humri og odhrum skelfiski. Eftir bakstur eru humarrillette-bitarnir finpussadhir frekar medh vatni, olifuoliu, rjoma, graenmeti og nokkrum fronskum kryddum. Their eru frabaerir a stokkum baguette-braudhi medh glasi af kampavini edha lettu hvitvini - einfaldlega ljuffengir. Groix and Nature er fjolskyldurekin nidhursudhuverksmidhja stadhsett a eyjunni Groix i Atlantshafi. I 21 ar hafa their framleitt fjolbreytt urval af nidhursodhnum fiski, rillette-bitum, supum og servorum.