Lax Rillettes, Groix og Nature

Handgerdhar laxarillettes medh vaegum keim af reyktum laxi fra Frakklandi. Laxarillettes fra Groix and Nature eru gerdhar a Atlantshafseyjunni Groix ur hraefnum ur heradhi. Thessar laxarillettes eru tilvaldar sem alegg a stokkar baguette edha ciabatta-braudh. Einnig er haegt adh bera thaer fram a volgum blini medh fersku sumarsalati. Thessi ljosbleika laxarillette hefur finlega og rjomalogudha aferdh. Sonn bragdhupplifun sem fordrykkur medh ljuffengum lettum kampavini - fullkomin leidh til adh hefja frabaert kvold medh vinum. Vidh framleidhsluna er gaett thess adh stydhja vidh smafiskveidhar a stadhnum vidh val a hraefnum og fyrirtaekidh leggur aherslu a adh radha ibua eyjanna til adh skapa storf. Groix and Nature er fjolskyldurekin nidhursudhuverksmidhja stadhsett a Atlantshafseyjunni Groix. I 21 ar hefur thar veridh framleitt fjolbreytt urval af nidhursodhnum fiski, rillettes, supur og serrettum.