Bandarisk nautakjot, reykt, Otto Gourmet

Brustan er klassiskt reykingaskurdhur og er adh finna a matsedhli allra bandariskra grillveitingastadhanna. Thadh er skoridh ur fremri hluta bringunnar og er einnig kalladh bringa. Hly reykingarferlidh i reykingavelinni, sem tekur nokkrar klukkustundir, braedhir haegt og rolega fituna sem geymd er i vodhvanum. Sterkur nuddurinn (kryddblandan) og reglulegur slatt a kjotbitanum baeta vidh auknu bragdhi og safa. Bandariska nautakjotidh okkar reykt var utbuidh oflokkadh vidh 105 °C i hickory reyk. Hitadhu thadh einfaldlega i pakkanum i vatnsbadhi edha i ofni / varmaofni medh gufu. Heill. Yndislegt.