Sakura kish blossom edik, Kobai, Japan

Sakura - japonsku kirsuberjablomin - eru oft notudh i hefdhbundin saelgaeti. Blomin og lauf japanska kirsuberjatresins eru vardhveitt i salti, sem skapar orlitidh saetan ilm medh ljuffengum angan. A sama tima ma tho einnig finna sura keim, spennandi bragdhtegundir sem eru enn mjog nyjar fyrir okkur i Thyskalandi. Her voru sakura-blomin latin throskast i hrisgrjonum og plomuediki og finleg syra harmoniserar vidh ilmvokvann. Kobai-verksmidhjan i Shimane-heradhi bruggar i raun hefdhbundna shoyu og hefur medh thessari voru skapadh hyllingu til kirsuberjablomanna i heimabae sinum, sem er einn af 100 fallegustu sakura-stodhum Japans. Og thadh eru einmitt thessir thaettir sem voru notadhir til adh bua til thessa frabaeru voru. Fyrir sushi-hrisgrjon, dressingar, surar gurkur, carpaccio/sashimi ur hvitfiski. I eftirretti, audhvitadh, en einnig i kokteila!