Kim Chee - sursadh kinakal, Bibigo

kæld vara 0°C til +7°C

Kryddadhur hlidhstaedha surkalsins okkar. Kinakalidh er saltadh og sidhan kryddadh medh miklu chili, ilmandi kryddi og bladhlauk. Sursudh radisa og fiskisosa. Mjolkursyrubakteriurnar bua til gerjun, sem er kjarninn i daemigerdhum karakter kimchi. Hvitkal, sem upprunalega kemur fra Koreu, hentar vel sem medhlaeti fyrir marga koreska og kinverska retti.

Vidbotarupplysingar um voruna