Wiberg Harissa, kryddblanda innblasin af arabisku

Meira bragdh: ekta samspil avaxtarikra og kryddadhra innihaldsefna, orlitidh kryddadh medh kumeni og hvitlauk. Meiri anaegja: fyrir hrisgrjon, korn, graenmeti, pasta, kjot, fisk og skelfisk Klassiska nordhur-afriska blandan! Avaxtarik, sterk og kryddudh, thessi blanda mun faera matargerdh thinni nyjan kraft. Harissa mun kynna ther matargerdh Maghreb-rikjanna, thar sem kjuklingabaun, dodhlur, lambakjot og onnur hraefni malla i leirpottum og kuskus gufar upp. Ef thu hefur gaman af chili-sterkum mat geturdhu treyst a harissa. En thessi kryddblanda getur gert svo miklu meira! Avaxtarikir tomatar og sterkar paprikur samraemast fullkomlega kumeni, koriander og hvitlauk i thessari eldraudhu blondu. Radh: Blandidh harissa saman vidh olifuoliu edha sesamoliu fyrir eldsterka kryddmauk. Notkunarleidhbeiningar: Salot medh kuskus og bulgur, kjot-, graenmetis- og baunapottrettir, ristadh/grilladh graenmeti, hrisgrjonarettir, polenta, sosur og margt fleira.