Sauce King - Truffla Hollandaise, tilbuin sosa

Sem afbrigdhi af hefdhbundinni hollandaise-sosu okkar hefur Sossenkonig buidh til trufflu-hollandaise-sosu. Ferskar sumartrufflur og truffluolia gefa sosunni einstakan bragdh af thessari luxusrot. Hun er einnig thekkt sem `drottning sosanna`. Thetta er ein af klassisku grunnsosunum i hefdhbundinni matargerdh. Eggjaraudhur eru theyttar thar til frodhukennt i vatnsbadhi og audhgadhar medh smjorfitu. Thetta byr til blondu (fin dreifing vatns og oliu) medh besta bragdhinu. Sossenkonig notar adhra adhferdh sem gerir hollandaise-sosuna okkar stodhuga vidh hatt hitastig og fjolhaefa i notkun. Medh thvi adh nota ferskt A2 smjor medh natturulegri mysu hofum vidh skapadh einstakt bragdh. Varlega hitadh og boridh fram medh kjoti, aspas edha graenmeti, mun thadh lata bragdhlaukana springa ut. Finasta dekur fyrir framurskarandi matargerdh i vidhurkenndum Sossenkonig-delikatessen-gaedhum. Thu getur fundidh frekari upplysingar a www.a2-wohlfuehlmilch.de