Sauce King - Hollandaise, tilbuin sosa

Hollandaise-sosa, einnig thekkt sem `sosudrottningin`, er klassisk grunnsosa i hefdhbundinni matargerdh. Eggjaraudhur eru theyttar thar til frodhukennt i vatnsbadhi og audhgadhar medh smjorfitu. Thetta skapar blondu (fin dreifing vatns og oliu) medh besta bragdhinu. Sossenkonig notar adhra adhferdh sem gerir Hollandaise-sosuna okkar stodhuga vidh hatt hitastig og fjolhaefa i notkun. Medh thvi adh nota ferskt A2 smjor medh natturulegri mysu hofum vidh skapadh einstakt bragdh. Hreinsadh medh hvitvini, ferskum kryddjurtum edha thynnt medh heitum aspassodhi, er hun fullkomin medhlaeti medh aspas, graenmeti, fiski edha kjoti. Frekari upplysingar er adh finna a www.a2-wohlfuehlmilch.de