Ponzu sosa, medh 4 sitrusavoxtum, Suehiro

Thetta er algjort gomsaett ponzu i anda finustu Kansai-hefdhar fra einum af uppahaldsbrugghusum okkar, Suehiro fra Tatsuno-shi. Ilmur yuzu, syra sudachi, saeta daidai og mjukt bragdh yukou-avaxta samraemast fullkomlega i thessari frabaeru ponzu-sosu! Shoyu-grunnurinn i thessu ponzu er audhvitadh af haesta gaedhaflokki og Suehiro notar eingongu ekta japanskt kombu til adh bua til thessa urvalsvoru (engin utdrattur er notadhur). Tho adh thetta ponzu se buidh til an katsuobushi, tha munt thu ekki sakna thess - thokk se fagadhri samsetningu hagaedha hraefna. Glaesileg fullkomnun - tilvalin medh: grilludhum fiski/kjoti, nabemono/heitum potti, sashimi og salatsosu.