Allioli - hvitlaukskrem medh 20% olifuoliu, ljos, Feliubadalo

Allioli hefur lengi slegidh i gegn a grillkvoldum her a landi. Urval afbrigdha er toluvert, en serstaklega a Spani er upprunalega afbrigdhidh enn numer eitt. Nafnidh segir allt sem segja tharf: Allt thydhir hvitlaukur a katalonsku og Oli thydhir olia. Hvitlaukur og olia, ekkert meira. Jafnvel egg eru ekki notudh i framleidhslu, thannig adh thu getur sedh muninn a samkvaemni, sem er mun stinnari en onnur afbrigdhi. Thetta allioli passar fullkomlega medh grilludhu kjoti, fiski og sjavarfangi, svo og graenmeti eins og sveppum edha kurbit, edha einfaldlega a fersku hvitu braudhi.