TOUFOOD XANTHAN, thykkingarefni xantangummi

Trefjarikt kolvetni, unnidh medh bakteriugerjun medh Xanthomonas campestris, medh thykkingar- og stodhugleikaeiginleikum (i yruefni). Thadh thykkir vokva baedhi kalda og heita og missir ekki seigju jafnvel vidh sidhari hitabreytingar. Thadh tholir einnig frost-thidhingu. Hraeridh haegt saman vidh og latidh vokvann myndast natturulega. Haegt er adh flyta fyrir ferlinu medh kroftugri blondun edha hristingu, en thadh getur haldidh lofti inni og hindradh thykkingarferlidh. Haegt er adh fjarlaegja loft medh lofttaemisdaelu.