TOUFOOD XANTHAN, thykkingarefni xantangummi

Trefjalikt kolvetni, fengin medh gerjun medh bakterium medh Xanthomonas campestris, medh thykknandi, stodhugleika eiginleika (i fleyti). Thadh thykkir vokva baedhi kalt og heitt og tapar ekki seigju jafnvel vidh sidhari notkun hitastigs. Thadh tholir einnig frost-thidha ferli. Hraeridh rolega saman vidh og leyfidh adh vokva af sjalfu ser. Haegt er adh flyta fyrir ferlinu medh thvi adh blanda kroftuglega edha hrista, en thadh getur lokadh lofti og gert thykkingarferlidh erfidhara. Haegt er adh fjarlaegja loft medh lofttaemisdaelunni.