Extra virgin olifuolia Galantino Il Frantoio, medhal avaxtarik, Puglia

Thessi gullingula olifuolia medh graenum tonum er gerdh ur handtindum Coratina og Ogliarola olifum, maladhar innan solarhrings fra uppskeru i granitkvorn og kalt dregin ut. Hun bydhur upp a hreinan olifuilm. Midhlungs avaxtarikt bragdh hennar, medh keim af artisjokk og mondlum, er fullkomidh i salatsosur, pasta og supur. Hun er einnig frabaer til matreidhslu og steikingar. Hvergi i heiminum eru fleiri olifur raektadhar en i Apuliu. lifuolian sem framleidd er her er thekkt fyrir einstaka gaedhi. Nalaegt Bari uppsker Galantino fjolskyldan hefdhbundidh olifur af yfir 15.000 trjam fra midhjum oktober. Ur fullkomlega throskudhum avoxtum er ljuffeng olifuolia dregin varlega ut i nyjustu adhstodhu.