Umesu - plomu edik

Japanskt plomuedik inniheldur alltaf tiltolulega mikidh salt! Thetta gerir thadh fullkomidh fyrir fljotlegar surar gurkur. Skeridh radisur einfaldlega i tvennt edha thunnt og latidh thaer marinerast i isskap yfir nott. Thetta edik getur einnig gefidh horpudiskarpaccio edha hvitholdadhan fisk serstakan blae. Wakayama heradhidh er fraegt fyrir japanskar plomur sinar (edha aprikosur) og thetta plomuedik, medh frabaera plomuilminn, kemur thadhan. Hinn einkennandi bleikraudhi litur kemur fra raudhu shiso. Rautt shiso litar ekki adheins plomurnar heldur gefur thadh einnig einstakt bragdh. Thessi einstaka gaedhi hafa fallega rikt og fyllt umami bragdh og eru ekki bara bragdhlaus og saltin.