Agar - Agarduft

Nafnidh agar-agar kemur ur malaisku og thydhir `hlaupmyndandi matur ur thorungum`. Thadh er hlaupmyndandi efni eins og gelatin, en hefur meiri hlaupmyndandi kraft og er eingongu jurtaafurdh. Agar-agar er buidh til ur raudhthorungum sem eru upprunnar vidh Kyrrahafsstrond Asiu. Skammtar: Ein lett kufudh teskeidh af agar-agar a moti 750 ml af vokva edha avaxtamauki. Til adh na fullum hlaupmyndandi krafti aetti adh blanda duftinu saman vidh hluta af vokvanum sem a adh hlaupa. Latidh restina af vokvanum sudhuna koma upp, hraeridh agar-agarnum saman vidh og eldidh i 1-2 minutur a medhan hraert er. Matur sem er utbuinn medh agar-agar stifnar adheins vidh kaelingu.