TARTUFLANGHE Sumar trufflur, nidhursodhnar

Mjog smatt skornir bitar af sumartrufflu (Tuber aestivum). Haegt er adh nota thaer eins og ferskar trufflur og eru thegar tilbunar til notkunar. Tilvalidh til adh bua til terrines, bokur, sosur edha rjomaost.