Gegenbauer vinedik Cabernet Sauvignon, 5% syra

Vinarvinsedikbrugghusidh gerjar rikt raudhvinsedik ur serstoku sidhuppskertu Cabernet Sauvignon vini. Sidhuppskerta vinidh kemur fra lifraenu vingerdhinni Michlits i Pamhagen (Burgenland). Eftir throskatimabil er vinidh bolusett medh ediksyrugerlum ur einu afbrigdhi. Gerjun ediksins fer fram vidh styrdhar adhstaedhur, medh stodhugu eftirliti medh hitastigi og surefnisframbodhi til adh tryggja bestu mogulegu lifsskilyrdhi fyrir bakteriurnar. Thetta er ein af forsendum thess adh na haum gaedhum. Eftir gerjun er unga edikidh geymt i eikartunnum, botnfallidh hrist af nokkrum sinnum og sidhan latidh throskast i glerfloskum og sidhan latidh throskast i eikartunnum.