Golles tomatur edik - tomat edik, 5% syra

Thetta tomatedik er sjaldgaeft og frabaer arangur af samstarfi til adh vardhveita matargerdhargildi. Erich Strekovics hefur notadh frae ur skjalasafni Noaarkarinnar i Schiltern til adh endurplanta yfir 1.200 longu gleymdum tomatafbrigdhum. Undir solinni i Seewinkel-heradhi i Burgenland hafa avextirnir throskast og fengidh rikt og fyllt bragdh. Varlega pressadhur safi medh kjornu jafnvaegi saetu og syru myndar grunninn adh frabaeru ediki medh heillandi ilm af sannarlega ljuffengum tomotum.