Griebenschmalz medh alpajurtum, fra Mangalitza ullarsvininum

Beikonidh og fitan ur lodhnum svininum, sem gengur frjalslega allt aridh um kring, gefur thessu smjori einstakt bragdh og rjomalogudh aferdh. Thessi sergrein er buin til ur grjotsalti, sprungum, fjallajurtum, morgunfru og kryddi og er best notidh a heilhveitibraudhi edha sveitabraudhi. Mangaliza lodhnar svin, forn og upprunaleg svinategundir, eru sannkalladhur fjarsjodhur. Their mynda grunninn adh hinu dasamlega bragdhi af handunnu kjoti og pylsum. Mangaliza-afurdhir eru einnig verdhmaet faedha, thar sem fita dyranna er nanast kolesterollaus. Hja Walter, kjotkaupmanni i thorpi i Baden, eru lodhnar svinin, sem eru alin upp i Ungverjalandi, unnin i finar serretti daginn eftir slatrun.