Valrhona Illanka, dokkt couverture, Callets, 63% kako, Peru

Valrhona Illanka, dokkt couverture, Callets, 63% kako, Peru

21410

3 kg

taska

Ø 118 dagar fra afhendingardegi.  

3,04 kg

STRAX LAUS

4

Nei, okæld vara

3

7 %

3395328109458

Nei

18063290

VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Peru | PE

Dokkt sukkuladhihjupur. Kakobaunir fra Peru, sykur, kakosmjor, yruefni: SOJALECITHIN, vanilla. Kako: 63% adh minnsta kosti, adheins hreint kakosmjor. Braedhidh hlifina a 12 klukkustundum: Thetta er mikilvaegt til adh tryggja adh kakosmjoridh bradhni fullkomlega. Hitidh hlifina i +55°C / +58°C. Settu eitthvadh heitt hlif aftur i varasjodh. Leyfdhu sidhan tilskildu magni adh kolna nidhur i +28°C / +29°C a medhan hraert er reglulega. Haekkidh sidhan hitann aftur i +31°C / +32°C; medh thvi adh baeta vidh - heitum hlif vidh hitastigidh +55°C / +58°C. - hitidh blonduna i vatnsbadhi. - hita blonduna i orbylgjuofni (hamark 400 / 500W til adh koma i veg fyrir bruna). Athugadhu hvort hlifin hafi vinnsluhitastig upp a +31°C / +32°C og hraeridh reglulega i blondunni til adh tryggja adh hitastigidh (og thar medh kristollunin) haldist einsleitt. Geymidh thurrt og kalt vidh +16°C - +18°C. Vara fra Peru.

a 100g / 100ml

2290 kJ / 551 kcal

37 g

22 g

40 g

37 g

7,8 g

0,01 g