Valrhona Dulcey, Blonde Couverture as callets, 35% kako

Ljost sukkuladhi - alveg ny skopun fra Valrhona. Ljosa Dulcey-kakan hefur rjomalagadha og ljufa aferdh. Kexkennd og mild saeta skilur eftir sig serstaka keim af smjordeigi medh sma saltkeim. Medh sterku bragdhi passar Dulcey serstaklega vel medh karamellu, kaffi og heslihnetum, sem og medh minna surum gulum avoxtum eins og mango, banana og aprikosu. Grunnhugmyndin adh thessari nyju sukkuladhifjolskyldu vardh til fyrir tilviljun. Frederic Bau, fra Ecole du Grand Chocolat Valrhona, hafdhi einfaldlega skilidh eftir hvitt sukkuladhi fra Filabeinsstrondinni i vatnsbadhinu. Eftir ara throun er Dulcey, einstok vara medh nokkudh ovenjulega eiginleika, nu adh koma inn i heim kokugerdhar.