Arroz Bomba, rovid szemu rizs, fustolt, Ebro Delta / Spanyolorszag

A Bomba rizsfajta egy rovid szemu rizs, amelyet jo izfelvetel jellemez, igy idealis rizses etelekhez, peldaul a paellahoz. A rizst Spanyolorszagban az arab uralom ota, a 8. szazadban termesztik. A jelenlegi nev az arab al-ruzz szobol szarmazik. Az Ebro-delta regiojaban a talaj, az eghajlat es a specialis ontozorendszerek idealis felteteleket biztositanak a rizstermeszteshez, amely a 17. szazad ota folyamatosan fejlodik es terjeszkedik. Hagyomanyos termesztoregiokent az Ebro-delta a Bombahoz hasonlo fajtak szarmazasi helyenek tekintheto. Az ebbol a regiobol szarmazo rizst a termesztesi es minosegi kriteriumok szerint ellenorzik, es az Arroz del Delta del Ebro eredetmegjelolessel vedik a forgalomban.