Gegenbauer Balsam Ecet Balsam S, palantaecet, 7 ev, 6% sav

A Gegenbauer nev a harmadik generacios ecetgyartast jelenti. A mai filozofia - amelyet Erwin M. Gegenbauer szenvedellyel es lenyugozesevel kepvisel - szemben all az izles egyformasagaval es az egyeniseg fele. Mar elfelejtettuk, hogyan kell tul sokat kostolni, es egyetlen, egyertelmuen meghatarozott aromara koncentralni. Emiatt minden gyumolcsecet tiszta, optimalisan erett gyumolcsbol keszul. Minden borecet megorzi termeszetes savassagat, es nem higitjak vizzel - adalekanyagok vagy karamell nelkul, hogy laposabb legyen a szin. A Balsam Vinegar S csemete szolofajtabol, mas neven Scheurebe-bol keszul. Fahordoban erlelodik, enyhe sav es jellegzetes palantaillat jellemzi.