Van Nahmen Doux almabor, enyhe, 2 terfogatszazalek.

Ezt az almaboros doux-t elsosorban hagyomanyos gyumolcsfajtakbol preselik finoman. Mivel ize es illata az alma erettsegi fokatol fugg, erre a celra csak keson erett gyumolcsot hasznalnak. Ez garantalja a gyumolcsos aromat es a frissitoen enyhe izt. A gyumolcsfeldolgozasnak nagy hagyomanyai vannak a van Nahmen almaborgyarban es a rajna-videki Hamminkelnben talalhato maganpinceszetben. Semmit nem tavolitanak el a levekbol, es nem adnak hozza semmit: nincs tartositoszer, nincs izesito. Kulonos figyelmet forditanak a regi gyumolcsfajtak felhasznalasara, igy a kihalas altal fenyegetett hagyomanyos termesztesu fajtak megorzesere is.