L-es membran erlelozsak, 300 x 600 mm, szarazon erlelt marhahushoz, 55 FOK

Az 55 fokos membran erlelo tasakkal immar biztonsagosan vegezheti a szaraz erlelest hutoszekrenyeben. Egyszeruen tedd bele a hust, porszivozd ki, majd hagyd 2-3 hetig erlelodni a hutoracson 3°C koruli homersekleten. Grill vagy sult, es voila: a tokeletes szarazon erlelt marhahus.