> Octovi i balsamico > Balzamicni ocat iz Rocca di Vignola

Balzamicni ocat iz Rocca di Vignola

Balzamicni ocat iz Rocca di Vignola

Rocca di Vignola svjetski je poznati talijanski proizvodac razlicitih vrsta balzamicnog octa.

  • Stijena Vignola

    Aceto Balsamico iz Modene IGP.

    Pravi balzamicni ocat sa zasticenim podrijetlom dolazi iz okolice Modene i Reggio Emilije. Vignola, povijesni utvrdeni grad u blizini Modene, poznat je po proizvodnji octa. Tamo vec 20 godina radimo s odabranim proizvodacima koji, za nas ukus, proizvode vrlo dobru svakodnevnu kvalitetu u kombinaciji s velikom raznolikoscu. Zasticena oznaka zemljopisnog podrijetla vezana je uz podrijetlo grozda, sorte grozda, postotak prekuhanosti mosta i starost dodanih octa. Minimalno odlezavanje u drvenim bacvama obvezno je 60 dana, a kiselost mora biti najmanje 6%. Octevi iz linije Rocca di Vignola odlezavaju u hrastovim bacvama izmedu dva mjeseca i tri godine. Grozde dolazi iskljucivo iz sjeverne Italije. Intenzitet svojstava kao sto su vocnost, slatkoca, blagost i harmonija opisani su na poledini etikete.


    autorsko pravo tekst: viani.de

  • Stijena Vignola

    Bijeli balzamicni ocat sada i organski!

    Viani je bio prvi uvoznik bijelog balzamicnog octa iz Italije. Sada je ova kvaliteta dostupna iu organskom obliku, napravljenom od Trebbiano bijelog vinskog octa i koncentriranog mosta od grozda. Blag je i ima suptilnu slatkocu.


    autorsko pravo tekst: viani.de

  • Stijena Vignola

    Balsamic krema.

    Cesto koristene samo kao dekoracija tanjura, ove kreme od vinskog octa, koncentriranog i kuhanog grozda takoder moraju imati jako dobar okus. Dostupni su u vrhunskoj kvaliteti i s raznim prirodnim okusima.


    autorsko pravo tekst: viani.de
    • #userlike_chatfenster#