Konzerve od tartufa
Visokokvalitetni konzervirani tartuf za njezan okus i dugu trajnost u delikatesnoj kuhinji.
Nase marmelade od tartufa nude vam priliku da u svakom trenutku imate nepogresivu aromu finih tartufa nadohvat ruke. Bilo da se radi o cijelim tartufima, kriskama tartufa ili komadicima tartufa - u nasem izboru marmelade od tartufa pronaci cete visokokvalitetne proizvode za sirok raspon namjena. Marmelade od tartufa idealne su za poboljsanje okusa tjestenine, rizota, jela od mesa ili umaka. Otkrijte nase izvrsne marmelade od tartufa sada i unesite autentican okus tartufa u svoju kuhinju.
Plantin dobavljac tartufa iz srca Provanse
Godine 1930. Marcel Plantin osnovao je kucu PLANTIN sa sjedistem u srcu Provanse.
Od svog osnutka, obiteljska tvrtka se etablirala kao najveci dobavljac tartufa u cijeloj Francuskoj.
Godine 1986. Herve Poron preuzima tvrtku PLANTIN i dalje razvija poslovanje. Posebnu strucnost izvozi u inozemstvo iz SAD-a u Japan preko Singapura ili Ujedinjenih Arapskih Emirata. Christopher Poron i njegov sin Nicolas Rouhier danas strastveno nastavljaju rad Marcela Plantina.
Poznati kuhari kao sto su: Joel Robuchon, Benoit Violier i Yannick Alleno svi se obracaju kuci Plantin i nude svoje tartufe i divlje gljive u vrhunskoj francuskoj kuhinji.
autorsko pravo tekst: truffe-plantin.com
Povijest tartufa
Povijest tartufa seze u anticko doba. U vrijeme Grka i Rimljana tartuf je bio cijenjen zbog svojih afrodizijackih vrlina i imao je svoje mjesto na svim vecim svetkovinama.
U srednjem vijeku tartuf je smatran sotonskim ili zlim zbog svoje crne boje i rasta ispod zemlje. I zato je zaboravljen.
Ponovno ozivljavanje, nekoliko desetljeca kasnije, doslo je preko dvora Papa iz Avignona, u departmanu Vaucluse. Pozivali su ljude na svoje bankete i posluzivali tartufe.
U 19. stoljecu tartuf je dozivio svoje zlatno doba. Filoksera je unistila vecinu europskih vinograda. Koliko god to bilo strasno za vinare, bilo je sreca za sakupljace tartufa. Jer ugar je bio idealan za uzgoj tartufa.
autorsko pravo tekst: truffe-plantin.com
