> Proizvodi od zitarica - tjestenina - brasno > Rezanci od jaja

Rezanci od jaja

Rezanci od jaja

Uz glavne sastojke sadrze i jaja. Ovisno o broju jaja, nude dodatnu finu aromu jaja i bogatiji zuti ton. Proteini cine rezance elasticnijim i glatkijim.

  • Rezanci s jajima iz Pijemonta

    Cascina San Giovanni, Pijemont.

    Vrlo dobri rezanci od jaja u razlicitim sirinama napravljeni u zemlji tartufa. Istice se tjestenina s Barolom. Namijenjene su kao prilog jelima od divljaci i tamnom mesu.


    autorsko pravo tekst: viani.de

  • Rezanci od jaja vrhunske gastronomije

    La Campofilone, Marche.

    Ova delikatna tjestenina iz gradica Campofilone u Marcheu radi se samo od krupice durum psenice i svjezih jaja i bila je poznata vec u 16. stoljecu. Njegov bogati okus najbolje dolazi do izrazaja kada se koristi kao tagliatelle. To je omiljena tjestenina s jajima vrhunske talijanske gastronomije.


    autorsko pravo tekst: viani.de
    • #userlike_chatfenster#