Quorn vegetarijanske zamjene za meso

Quorn - alternativa bez mesa

Quorn

Ovdje u Quornu volimo vidjeti stvari malo drugacije. Znamo da rastuca svjetska populacija treba odrziv i zdrav koncept prehrane. Zato idemo vlastitim putem u proizvodnji hrane bogate proteinima: koristimo mikoprotein za cijeli Quorn asortiman? hranjivi izvor proteina koji je bogat vlaknima. Zelimo inspirirati ljude da se zdravo hrane? s neodoljivo ukusnim receptima i uzbudljivim iskustvima okusa iz cijeloga svijeta. Drugim rijecima, nasa misija je stvoriti zdrave proteine za zdrav planet.
Quorn vam zeli olaksati kuhanje finih obroka - implementacijom nase vizije proteina koji ima izvrstan okus i zdrav je ne samo za vas, vec i za planet. Iz tog razloga svi Quornovi proizvodi temelje se na mikoproteinu.

Oblozi sa salsom od manga i kriskama Quorna

Sto je mikoprotein?

Mikoprotein je izvor visokokvalitetnih proteina bogatih vlaknima, s niskim udjelom masti i kolesterola. Za proizvodnju mikoproteina ne koriste se zivotinjski proizvodi: temelji se na prirodnoj kulturi gljivica iz tla bogatoj hranjivim tvarima. Ova gljiva se zove Fusarium venenatum.
Mikoprotein iz njega dobivamo fermentacijom - procesom koji se prenosi od pamtivijeka, a koristi se i u proizvodnji kruha, piva i jogurta. A buduci da je za proizvodnju mikoproteina potrebno manje zemlje i vode nego za proizvodnju zivotinjskih proteina, mikoprotein ima 90% bolji ugljicni otisak. Izvrstan primjer kako se proteini bogati hranjivim tvarima mogu proizvesti na odrziv nacin suocen s rastucom svjetskom populacijom.

Quorn - alternativa bez mesa