Azijski zacini, okusi (razni)

Azijska kuhinja

Azijska kuhinja je vrlo zdrava zahvaljujuci pripremi koja cuva vitamine. U jelima se koristi puno svjezeg povrca i dosta ribe. A proizvodi od soje bogati vlaknima takoder osvajaju bodove kada je u pitanju zdrava priprema. Osim toga, Azijci obicno imaju samo svoj wok u kojem prze, kuhaju, kuhaju na pari, prze u dubokom ulju ili cak pirjaju. Namirnice iz azijske kuhinje koje biste trebali imati kod kuce za pripremu su riza, azijski rezanci, soja umak, curry paste, kokosovo mlijeko, limunska trava i dumbir. Ne postoje ogranicenja kada je priprema u pitanju. Bilo u salatama, juhama ili iz woka, azijska kuhinja vrlo je raznolika i ugodna. Svako azijsko jelo mozete promijeniti na nove nacine i to uvijek stvara nevjerojatne nijanse okusa. Uzivajte u zacinima, bilju i sastojcima koji azijskoj kuhinji daju bogatstvo okusa. Otkrijte ovu ukusnu raznolikost iz asortimana GOURMET VERSAND-a.

Azijska kuhinja

Indijska kuhinja

Indijska hrana se moze opisati i kao gozba za osjetila. Visestrana, zacinjena jela tradicionalno se posluzuju na thaliju, metalnom pladnju s malim zdjelicama u kojima se nalaze razlicita jela. Razni vegetarijanski kariji karakteristicni su za indijsku kuhinju. Ovisno o regiji i vjeri, ali i zbog siromastva u zemlji, ljudi izbjegavaju meso. U Indiji su glavni izvori proteina mlijecni proizvodi i mahunarke. Curryji su vrlo raznoliki zahvaljujuci raznim zacinima, poput korijandera, kurkume, kardamoma ili kumina. Riza i psenica takoder sluze kao glavne komponente prehrane. Od potonjeg se cesto pravi somun. Ostale vrste kruha ukljucuju chapati, naan ili przeni puri. Curryji u kojima ovdje uzivamo prilagodeni su s obzirom na ljutinu. U toplijim zemljama ljutina djeluje dezinfekcijski. Zato sto se samo nekoliko patogena moze razmnozavati ili cak prezivjeti u zacinjenim jelima. Nadalje, ljutina cuva koristenu hranu.Ljuta hrana je izuzetno ukusna i zdrava.

Profinjene kombinacije