Uskrs

Uskrsnja cokolada iz Venchija

Uskrsnja cokolada iz Venchija

Nasa prica pocinje davne 1878. godine sa Silvianom Venchijem, tada vrlo mladim covjekom od 20 godina, koji je toliko volio cokoladu da je zrtvovao svoju ustedevinu kako bi kupio dva broncana kotla, prvo u vlastitom stanu, a kasnije kako bi poduzeo svoje prve cokoladne eksperimente u mali ducan na Via degli Artisti u torinskoj cetvrti Vanchiglia.
Rezultati su bili toliko zadovoljavajuci da su nakon samo nekoliko godina rodene nougatine, male praline od nasjeckanih i karameliziranih pijemontskih ljesnjaka prelivenih ekstra tamnom cokoladom. Danas kutije vise ne nose kraljevski pecat, ali strast, briga i radost eksperimentiranja iz tih ranih godina i danas su nesmanjeni. Na taj su nacin nastale brojne karakteristicne cokolade mastovitih naziva poput Chocoviara, Tartufinija, Gianduiottija i Creminija, ali i cokoladice, Suprema namaz, gelato i cokoladna jaja linije Gourmet. Sve ukusno, cjelovito i prirodno, napravljeno od najboljih sastojaka i oplemenjeno s najboljim namjerama: da uvijek u svemu vidimo pozitivno i da zivimo dug i sretan - a prije svega sladi - zivot.

Uskrsnja jaja napravljena od najfinije cokolade iz Venchija

Sarena uskrsnja jaja od cokolade i badema Michela Cluizela

Tvornica cokolade Michel Cluizel

Tvornica CLUIZEL priznaje samo jednu istinu: onu okusa. Tvornica CLUIZEL je primjer francuske familijarnosti. Ona je dijete slatke zaljubljenosti: Marca Cluizela, sina segrta pekara cokolade, i njegove buduce supruge Marcelle, slasticarke.
Kuhaju zajedno u svojoj kucici u Damvilleu u Normandiji, mladi, zaljubljeni i puni ideja. Godina je 1947. i rodena je tvornica CLUIZEL.
70 godina kasnije, tvornicu Cluizel vodi cetvrta generacija.
Prijenos je temeljna vrijednost tvornice CLUIZEL. Prvo, to je nepokolebljiva obiteljska ostavstina u kojoj cokolaterije, slasticari i clanovi obitelji Cluizel rade ruku pod ruku. Tvornica CLUIZEL je kreator cokolade: usko povezana sa svojim ekskluzivnim uzgajivacima, kontrolira sve faze koje naglasavaju sporu proizvodnju cokolade, od odabira zrna kakaovca do dijeljenja svojih kreacija. Dok proizvodnja ostaje povezana sa svojim obiteljskim korijenima i ovom tradicijom, ona takoder neprestano inovira: nastoji sublimirati iznimne sirovine koje joj opskrbljuju njeni partneri uzgajivaci sa sve vise preciznosti i postovanja.